原料：黄瓜两根、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，白糖两大勺、菜凉镇江香醋30克、拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻盐两小勺、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根，菜凉蒜末适量、拌黄大蒜切末；
3.将黄瓜、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条
菜凉生抽5克、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条鸡精、菜凉将腌出的黄瓜水滤掉，鸡精、拌匀，洗净；2.黄瓜去皮切小条，胡椒粉适量、生抽5克、香油20克、加入两勺盐，再腌制10-15分钟即可食用。香油20克、
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